食品生產(chǎn)是關(guān)系國計民生的重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。岳陽市高度重視食品生產(chǎn)安全工作，通過強化監(jiān)管、規(guī)范生產(chǎn)、提升標準等措施，筑牢食品安全防線，保障市民“舌尖上的安全”。

一、監(jiān)管體系日趨完善，筑牢安全防線

岳陽市建立健全食品生產(chǎn)全過程監(jiān)管體系，從原料采購、生產(chǎn)加工、儲存運輸?shù)绞袌鲣N售，實施嚴格的質(zhì)量控制和追溯管理。市場監(jiān)管部門持續(xù)加大巡查力度，對全市食品生產(chǎn)企業(yè)進行常態(tài)化檢查，嚴厲打擊非法添加、假冒偽劣等違法行為。借助信息化手段，建立食品安全智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、風(fēng)險預(yù)警和快速響應(yīng)，提升監(jiān)管效能。

二、生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范升級，提升質(zhì)量水平

我市積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任，推動企業(yè)實施標準化生產(chǎn)，改善生產(chǎn)環(huán)境，更新生產(chǎn)設(shè)備，提升工藝水平。鼓勵企業(yè)開展質(zhì)量管理體系認證，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品安全意識。目前，一批龍頭企業(yè)已率先實現(xiàn)智能化、綠色化生產(chǎn)，帶動行業(yè)整體質(zhì)量提升。通過“透明車間”“陽光工廠”等建設(shè)，讓消費者看得見、信得過。

三、標準引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級，促進健康發(fā)展

岳陽市結(jié)合地方特色食品產(chǎn)業(yè)，推動制定和完善相關(guān)生產(chǎn)標準，如洞庭湖水產(chǎn)制品、岳陽黃茶、平江醬干等地理標志產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)范。通過標準化建設(shè)，促進傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力。支持企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新和品牌培育，打造具有岳陽特色的食品品牌，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

四、社會共治氛圍濃厚，共建安全環(huán)境

食品安全需要全社會共同參與。我市通過媒體宣傳、社區(qū)活動、科普講座等形式，普及食品安全知識，提高公眾的辨別能力和維權(quán)意識。暢通投訴舉報渠道，鼓勵市民參與監(jiān)督。行業(yè)協(xié)會、消費者組織等也積極發(fā)揮作用，形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的共治格局。

展望未來

面對新形勢、新要求，岳陽市將繼續(xù)堅持“四個最嚴”要求，深化食品生產(chǎn)領(lǐng)域改革，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升風(fēng)險防控能力。推動食品產(chǎn)業(yè)與文化旅游、健康養(yǎng)老等融合發(fā)展，為市民提供更安全、更優(yōu)質(zhì)、更多元的食品選擇，助力岳陽經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展。

食品安全無小事。讓我們攜手努力，共同守護好每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)，讓岳陽市民的餐桌更加豐富、更加安全、更加健康。